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料理 ＞ 豊かな大地の家庭の味 ロシア料理
商品No.：B-020201タイトル：豊かな大地の家庭の味 ロシア料理
著者：荻野恭子
出版：東洋書店
A4版・並製オールカラー・128ページ
2004年3月、待望の本格的レシピ集が新発売されました。
著者は料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰、
2001〜2002年NHK教育TVロシア語会話「おろしあ料理店」料理担当の
フードコーディネーター、荻野恭子さんです。
荻野さんご自身が長い歳月をかけて広大なユーラシア大陸を取材した
魅力的な料理の数々が前菜からデザートまで収録されています。
「新世紀のスローフード」ロシア料理の本場の味と食文化を理解するには最高の一冊です。
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